{"version":"1.0","provider_name":"Eszem-iszom","provider_url":"https:\/\/eszemiszom.cafeblog.hu","author_name":"Mother\\'s Heart","author_url":"https:\/\/eszemiszom.cafeblog.hu\/author\/mothers-heart\/","title":"Kacsa lakoma","html":"Nos a kacsas\u00fclt elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se is t\u00f6bb m\u00f3don lehets\u00e9ges, \u00e9n is pr\u00f3b\u00e1ltam m\u00e1r p\u00e1r m\u00f3don, de \u00e9n a most bemutatottat prefer\u00e1lom.
Ennek oka egyszer\u0171, hisz az id\u0151 velem van! Nagy dilemma mindig a h\u00e9tv\u00e9gi men\u00fc, de most j\u00f3 el\u0151re kital\u00e1ltam mi legyen a f\u0151\u00e9tel. Gondoltam a leves majd adja mag\u00e1t, de a v\u00e9g\u00e9n majdnem az fogott ki rajtam...
<\/a>A kacsa fiatal volt, kaptuk, le volt fagyasztva. D\u00e9dik\u00e9m megpucolta \u00e9s sz\u00e9tszedte nekem p\u00e9nteken, \u00edgy szombatra nem sok dolgom maradt vele... F\u00e9l 11-kor \u00e1lltam neki f\u0151zni... Z\u00e1r\u00f3jelben az\u00e9rt megjegyezn\u00e9m, hogy mi d\u00e9l-negyed egy fel\u00e9 asztaln\u00e1l szoktunk \u0171lni...
Pucoltam n\u00e9gy kis hagym\u00e1t, egy p\u00e1r szem fokhagym\u00e1t, amik 1 ev\u0151kan\u00e1l fekete szemes bors, egy bab\u00e9rlev\u00e9l \u00e9s n\u00e9mi \u0151r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9ny t\u00e1rsas\u00e1g\u00e1ban a kukt\u00e1ban landoltak.
<\/a><\/div>R\u00e1tettem a kacsadarabokat, j\u00f3l megs\u00f3ztam \u00e9s felengedtem f\u00e9lig v\u00edzzel. R\u00e1 a tet\u0151, sziszeg\u00e9st\u0151l sz\u00e1m\u00edtva 20 percig f\u0151ztem.
K\u00f6zben begy\u00fajtottam a s\u00fct\u0151t melegedni. Mikor kiny\u00edlt a kukta, v\u00e9kony lemeztepsibe szedtem a kacsadarabokat \u00e9s legfel\u00fclre betettem a s\u00fct\u0151be pirulni.
Persze k\u00f6zben odatettem egy l\u00e1basba krumplit f\u0151zni forgatott burgony\u00e1nak \u00e9s a rizs alapreceptemet pedig m\u00e1sik bejegyz\u00e9sben teszem k\u00f6zszeml\u00e9re.
A kacsa\u00a0 pirulgatott, de leves?!? El\u0151sz\u00f6r arra ondoltam, hogy a kacsal\u00e9b\u0151l savany\u00fa krumplilevest k\u00e9sz\u00edtek, de a k\u00f6ret!?! Az is krumpli... Na most l\u00e9gy okos!
<\/a><\/div>Arra jutottam, hogy a kacsa el\u00e9g megterhel\u0151 \u00f6nmag\u00e1ban, Pupik\u00e1m kedv\u00e9re teszek \u00e9s \u00f6sszedobok egy gy\u00fcm\u00f6lcslevest! :)
A h\u00e1zi, tudj\u00e1tok, a kulcssz\u00f3 n\u00e1lunk! H\u00e1zi meggy bef\u0151tt az alap, de most maradt egy kis birsalma bef\u0151tt leve is, a megyyben meg kev\u00e9s a meggy, ez\u00e9rt a fagy\u00f3b\u00f3l dobtam mell\u00e9 egy mar\u00e9k h\u00e1zi ribizlit. \u00c9n mindig kis l\u00e1bosban k\u00e9sz\u00edtem, mert annyi egyszerre tutira elfogy. Ez kb 2 liter lett.
A levet egy kicsit hig\u00edtom v\u00edzzel, mindig teszek bele 1 csomag van\u00edli\u00e1s cukrot \u00e9s 1 karika citromot, ha nincs \u00e9pp citrom, akkor l\u00f6ttyintek egy pici levet. A titkos f\u0171szerem a m\u00e9zeskal\u00e1cs f\u0171szerkever\u00e9k!! Igen, j\u00f3l olvasod, ebben minden benne van, ami csak kellhet a gy\u00fcm\u00f6lcslevesbe, \u00edgy nem harapsz r\u00e1 semmi kellemetlenre \u00e9s isteni \u00edze van! Egyszer, mikor nem volt otthon fah\u00e9jam, akkor tal\u00e1ltam ki...
<\/a><\/div>Mikor felf\u0151 a l\u00e9, akkor a k\u00e9zi mixer ed\u00e9ny\u00e9be teszek k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6lt, egy csapott lisztet, r\u00e1 forr\u00f3 levet, mixelem \u00e9s vissza\u00f6nt\u00f6m. Mikor felrottyan leveszem \u00e9s mehet ki h\u0171li. Im\u00e1dom tejf\u00f6llel, kr\u00e9mes, habos a mixel\u00e9st\u0151l, valami mennyei!","type":"rich"}