1.0Eszem-iszomhttps://eszemiszom.cafeblog.huMother\'s Hearthttps://eszemiszom.cafeblog.hu/author/mothers-heart/Puffancs (a szomszédból)
Emlegettem már a jószomszédi viszonyt, ez a recept is a kerítésen át jött és imádom! Hamar kész van, isteni hidegen is. A legnagyobb előnye pedig, hogy másképp nem eszem meg a tököt, ilyenformán viszont falom.
Annyit turbóztam a recepten, hogy elkészítettem a csirkehúsos változatát is, ami meg fölülmúlhatalan és Pupikám is kétpofára tömi!
Mi minden évben legyaluljuk a termést, amit olyan 20-30 dekás adagokban lefagyasztunk, így télen is csak kikapok 1 vagy két zacskó tököt , ami pillanatok alatt kionvad és lecsepeg és készítem is a puffancsokat.
<a href="https://eszemiszom.cafeblog.hu/files/2013/07/IMG_24921.jpg"><img class="size-medium wp-image-256 aligncenter" alt="IMG_2492[1]" src="https://eszemiszom.cafeblog.hu/files/2013/07/IMG_24921-300x223.jpg" width="300" height="223" /></a>
<strong>Hozzávalók:</strong>
<ul class="hozzavalok-lista">
<li>1 zsenge tök</li>
<li>2 tojás</li>
<li>5 dkg liszt</li>
<li>5 dkg trapista sajt</li>
<li>késhegynyi szódabikarbona</li>
<li>zsiradék</li>
<li>só</li>
<li>bors</li>
<li>egy csirke mellehúsa</li>
</ul>
<p style="text-align: center"><a href="https://eszemiszom.cafeblog.hu/files/2013/07/IMG_2493.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-258" alt="IMG_2493" src="https://eszemiszom.cafeblog.hu/files/2013/07/IMG_2493-273x300.jpg" width="273" height="300" /></a></p>
<strong>Elkészítés:</strong>
Ha nincs előre fagyasztott tökünk, akkor azzal kezdjük, hogy a tököt meghámozzuk, félbevágjuk, magos belsejét kikaparjuk. A tök húsát legyaluljuk és besózzuk. 20 percig állni hagyjuk, a keletkezett nedvességet kicsavarjuk. A gyalult tököt tálba tesszük, belekeverjük a felvert tojásokat, és annyi szódabikarbónával elkevert lisztet adunk hozzá, hogy galuskatészta sűrűségű legyen. Reszelt sajttal, sóval, borssal ízesítjük. A csirkehúst hozzákeverjük. A masszából evőkanálnyi mennyiséget forró zsiradékba (én pálmazsírba) szaggatunk és mindkét oldalon aranybarnára sütjük. Itatósra szedjük, a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük.
Persze csirke nélkül is érdemes kipróbálni, mert igazán fini úgy is!
A szomszédasszonyom natur joghurtba reszelt fokhagymával hozta át, mi azzal esszük, de Pupikám tejföllel szokta, esetleg valamilyen kapros mártást tudok még elképzelni mellé.
<p style="text-align: center"><a href="https://eszemiszom.cafeblog.hu/files/2013/07/IMG_2494.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-259" alt="IMG_2494" src="https://eszemiszom.cafeblog.hu/files/2013/07/IMG_2494-224x300.jpg" width="224" height="300" /></a></p>
Ha tetszenek a receptjeim, kérlek kövesd a <a href="https://www.facebook.com/pages/Mothers-Heart/128437997355658?fref=ts" target="_blank">FaceBook oldal</a>amat is!richhttps://eszemiszom.cafeblog.hu/files/2013/07/IMG_2494-150x150.jpg150150